腊鸭腿芋子煲的吃法

用料；腊鸭腿1只，芋子300克

调料；油，盐，糖，料酒，姜，葱，先抽。

做法；

1.腊鸭腿焯3分钟，捞出漂净。

2.腊鸭切块，芋子去皮，洗净切块.

3.锅里油热，放入姜，葱爆香，

4.放入腊鸭块煸炒至转色

5.再加料酒，糖，先抽煸炒匀，关火，

6.取小砂锅，放入腊鸭块，

7.加8分满清水，中火煮开，小火炖40分钟，

8.放入芋子，

9.加些盐，不要多，因为腊鸭有咸味了，小火炖至芋子熟，

10.撒些葱花即可，别忘记常常搅拌一下，防止粘锅底。